Kuliner Khas Bali yang Harus Dicoba Saat Liburan
Bali bukan hanya terkenal dengan pantainya yang indah dan budayanya yang kaya, tapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera. Saat liburan ke Bali, jangan lewatkan kesempatan mencicipi hidangan-hidangan autentik berikut ini!rusiaslot88 login
1. Babi Guling
Ini adalah kuliner paling ikonik dari Bali. Babi utuh dibumbui rempah khas Bali, lalu dipanggang hingga kulitnya renyah. Disajikan dengan nasi, lawar (campuran sayur dan kelapa), sambal matah, dan kerupuk kulit. Wajib coba bagi pecinta daging!
2. Ayam Betutu
Ayam utuh dibumbui dengan base genep (bumbu lengkap khas Bali), lalu dimasak perlahan hingga empuk. Ada dua jenis: ayam betutu bakar dan kukus. Rasanya pedas, rempahnya kuat, dan sangat aromatik.
3. Lawar
Lawar adalah campuran sayuran, kelapa parut, dan daging cincang, dibumbui dengan rempah khas Bali. Ada lawar putih (tanpa darah) dan lawar merah (menggunakan darah hewan, biasanya babi). Disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
4. Sate Lilit
Berbeda dari sate biasa, sate lilit menggunakan daging cincang (ikan, ayam, atau babi) yang dibumbui dan dililitkan pada batang serai atau tusukan bambu. Dibakar hingga harum dan disajikan dengan sambal khas.
5. Nasi Campur Bali
Satu piring berisi nasi putih, ayam suwir bumbu Bali, sate lilit, lawar, sambal matah, dan kerupuk kulit. Meskipun porsinya tidak terlalu besar, lauknya beragam dan penuh rasa.
6. Tipat Cantok
Mirip gado-gado, tipat cantok berisi ketupat, sayur rebus, dan siraman bumbu kacang pedas khas Bali. Cocok untuk kamu yang mencari opsi vegetarian yang tetap otentik.
7. Rujak Bulung (Rujak Rumput Laut)
Camilan khas Bali yang menyegarkan ini terbuat dari rumput laut segar yang dicampur dengan sambal kelapa, terasi, dan air asem. Teksturnya unik, rasanya pedas-asam-gurih.